پودر پانکو(سوخاری)

پودر سوخاری(پانکو)

پودر سوخاری به‌عنوان روکش محصولات سوخاری برای ایجاد بافتی ترد و طلایی در سطح محصول استفاده می‌شود. این روکش هنگام سرخ‌کردن یا پخت، رطوبت داخلی را حفظ کرده و مانع خشک شدن ناگت و… می‌شود.